Air fryer miso aubergine
By Chef Brunei
Ingredients
- 2 aubergine tăiate pe lungime în două
- 2 lingurițe pastă de miso albă
- 1 linguriță sos soia
- 1½ lingurițe miere
- 1 lingură ulei vegetal
- ½ lime stoarsă, plus felii suplimentare pentru servire
- semințe de susan și frunze de coriandru, pentru decor
Directions
- 1Tăiați un model în cracii în caroada din pulpa auberginei, având grijă să nu străpungeți coaja. Amestecați pasta de miso, sosul soia, mierea, uleiul și sucul de lime, apoi ungeți acest amestec peste pulpa auberginei, asigurându-vă că pătrundeți și în tăieturi.
- 2Așezați jumătățile de aubergine în aerotigă și coaceți la 180°C timp de 25-35 minute, până când aubergina se înmoaie și capătă ușor arsurile.
Nutrition per serving
208 kcal · 17g protein · 21g carbs · 16g fat