Roti Boyan

Faceți aluat: făină, apă, unt, sare. Se frământă neted, se odihnește 20 de minute.

Amestecați nuca de cocos, zahărul de palmier și scorțișoara pentru umplutură.

Împărțiți aluatul în 8 bile, rulați fiecare subțire.

Puneți umplutura pe o jumătate, pliați și sigilați marginile.

Se prăjește în unt pe o grătar 2-3 minute pe fiecare parte până devin aurii.

Serviți cald ca gustare sau mic dejun.