Salată Picantă de Lime și Fasole Mixtă

Răzuiți coaja de la o lămâie într-un bol mic, apoi îndepărtați pielea și pulpa. Segmentați lămâile și puneți segmentele într-un castron mare. Storceti sucul din toate bucățile de coajă și pulpă în bolul cu zeamă.

Amestecați uleiul de măsline și tajinul sau pudra de ardei iute în suc. Scurgeți fasolea, roșiile cherry, porumbul și ceapa. Amestecați toate ingredientele într-un castron mare cu segmentele de lămâie.

Sezonati după gust. Dacă transportaţi salata, strângeţi-o în unul sau două recipiente. Începeţi cu sosul, apoi fasolea, chipsurile de tortilla (posibil să fie nevoie să le sfărâmați un pic), și jalapeñosii. Agitați înainte de servire sau turnați în boluri și amestecați. Alternativ, dacă serviți imediat, amestecați fasolea cu sosul, apoi presărați chipsurile de tortilla și jalapeñosii.