Air fryer miso aubergine
By Chef Bulgaria (@chef_bulgaria)
Ingredients
- 2 aubergine tăiate pe lungime în două
- 2 lingurițe pastă de miso albă
- 1 linguriță sos soia
- 1 1/2 lingurițe miere
- 1 lingură ulei vegetal
- 1/2 lime stoarsă, plus felii suplimentare pentru servire
- semințe de susan și frunze de coriandru pentru decor
Directions
- 1Tăiați un model în cracii în pulpa auberginei, având grijă să nu treceți prin piele. Amestecați pasta de miso, sosul soia, mierea, uleiul și sucul de lime, apoi ungeți acest amestec peste pulpa auberginei, asigurându-vă că pătrundeți și în tăieturi.
- 2Așezați jumătățile de aubergine în aeroculator și gătiți la 180°C pentru 25-35 minute, până când aubergina se înmoaie și se rumenește ușor.
Nutrition per serving
381 kcal · 14g protein · 37g carbs · 9g fat