Aripi de pui Buffalo la aerogrită
By Chef Burkina Faso
Ingredients
- 12 aripi întregi de pui (aproximativ 1 kg)
- 1/2 linguriță praf de copt
- 1 lingură făină de porumb
- 1 linguriță granule de usturoi
- 1 linguriță paprică afumată
- 1/2 linguriță ardei iute (sau după gust)
- 1 lingură ulei vegetal
- 25 g unt
- 1 lingură sos picant
- 1/2 linguriță miere
- 4 linguri maioneză
- 4 linguri smântână acră sau iaurt
- 1/4 linguriță granule de usturoi
- 1/2 linguriță suc de lămâie
- 1 țelină verde sau o mică bucată de ceapă (opțional)
Directions
- 1Asezonați aripile de pui cu prosoape de bucătărie pentru a le usca. Într-un bol mare, amestecați praful de copt, făina de porumb, granulele de usturoi, paprica, ardeiul iute și 1/2 linguriță sare. Turnați uleiul peste aripi, apoi adăugați amestecul uscat și amestecați până se acoperă uniform.
- 2Așezați aripile într-un singur strat în coșul aerogrită (s-ar putea să fie nevoie să le faceți în loturi). Aerogriți la 200°C timp de 25-30 minute, întorcându-le pe jumătate din drum, până devin crocante, aurii și bine gătite.
- 3Între timp, topiți untul cu sosul picant și mierea într-o tigaie mică sau la microunde, amestecând pentru a combina. Pentru sos ranch, amestecați toate ingredientele împreună într-un bol și asezonați după gust. Odată ce aripile sunt gata, amestecați-le cu sosul Buffalo și serviți imediat, alături de sos ranch pe partea.
Nutrition per serving
244 kcal · 9g protein · 31g carbs · 10g fat