Orzo cu lămâie

1. Încălziți untul într-o tigaie la foc mediu. Adăugați orzo-ul și amestecați bine pentru a combina ingredientele. Căliți pentru 4-5 minute până când devine auriu, apoi presărați cuburile de supă de pui.

2. Creșteți flacăra la maxim și turnați 1,3 litri de apă clocotită peste orzo. Fierbeți pentru 10 minute până când orzo-ul este fraged, adăugând un strop de apă dacă este necesar.

3. Lăsați să se răcească la temperatura camerei, apoi amestecați coaja de lămâie și ierburile tocate fin. Condimentați după gust și adăugați sucul de la o lămâie. Lăsați să se răcească, apoi transferați în recipiente etanșe și păstrați la frigider până este nevoie. Se păstrează la rece până la 4 zile.