Orzo cu lămâie

Mexican · Total: 20 min · Prep: 5 min · Cook: 15 min · 4 servings

By Chef Burkina Faso

Ingredients

50 g unt
500 g orzo
2 cuburi de supă de pui
coajă rasă de la 1 lămâie
mâncărimi generoase de ierburi moi tocate, cum ar fi ceapă verde, pătrunjel și busuioc
suc de la o lămâie

11. Încălziți untul într-o tigaie la foc mediu. Adăugați orzo-ul și amestecați bine pentru a combina ingredientele. Căliți pentru 4-5 minute până când devine auriu, apoi presărați cuburile de supă de pui.
22. Creșteți flacăra la maxim și turnați 1,3 litri de apă clocotită peste orzo. Fierbeți pentru 10 minute până când orzo-ul este fraged, adăugând un strop de apă dacă este necesar.
33. Lăsați să se răcească la temperatura camerei, apoi amestecați coaja de lămâie și ierburile tocate fin. Condimentați după gust și adăugați sucul de la o lămâie. Lăsați să se răcească, apoi transferați în recipiente etanșe și păstrați la frigider până este nevoie. Se păstrează la rece până la 4 zile.

278 kcal · 16g protein · 28g carbs · 17g fat