Începeți cu custardul: Încălziți laptele într-o cratiță mică la foc mediu și adăugați pasta de vanilie. Lăsați să fiarbă ușor aproximativ 4-5 minute. Între timp, amestecați zahărul pudră, amidonul de porumb, gălbenușurile de ou și o priză de sare într-un bol mare până devine neted și palid. Turnați treptat laptele fierbinte peste gălbenușuri, adăugând câte puțină cantitate la un moment dat, amestecând bine după fiecare adăugare. Puneți amestecul înapoi în cratiță și setați focul la mediu. Gătiti, amestecând frecvent, pentru 8-12 minute până se îngroașă și acoperă spatele unei linguri.
← → arrow keys or buttons below