Rulouri de foi de orez cu fructe tropicale și sos coulis

Pentru sosul coulis, mixați fructele și mierea în procesor de alimente (sau într-un borcan folosind un blender manual) până devine foarte neted. Adăugați apă dacă este necesar pentru a subția.

Pregătiți toate fructele: curățați, îndepărtați sâmburii sau nucile, după caz. Feliați câteva bucăți din fiecare fruct pentru decorare. Tăiați restul în bucăți mai mari.

Înmuiați foile de orez într-un bol larg și adânc cu apă timp de câteva secunde. Transferați pe o suprafață de lucru și aranjați un strat de felii de fructe pe mijloc (acest strat va fi vizibil după rularea foilor). Adăugați bucăți de fructe tăiate mai mari, apoi pliați marginile foii de orez spre interior și rulați. Foia de orez se va lipi la ea însăși pentru a sigila ruloul.

Păstrați rulourile răcite într-o cutie răcoroasă sau cu un pachet de gheață, dacă mergeți la picnic, și serviți cu sosul coulis.