Inyama și Ingwe
By Chef Burundi
Ingredients
- 1 kg carne de capră, tăiată cubulețe
- 2 cepe, feliate
- 3 roșii, tăiate cubulețe
- 2 linguri ulei
- 1 lingurita sare
- 1/2 lingurita piper
- 4 căni de apă
Directions
- 1Rumeniți carnea de capră în ulei pe toate părțile.
- 2Adăugați ceapa, gătiți până se înmoaie.
- 3Adăugați roșiile, sare și piper, amestecați.
- 4Adăugați apă, aduceți la fiert, apoi reduceți la fiert.
- 5Gatiti acoperit 2-3 ore pana cand carnea este foarte frageda.
- 6Sosul trebuie să se reducă la un sos gros.
- 7Serviți cu orez sau ubugali.
Nutrition per serving
48 kcal · 1g protein · 5g carbs · 2g fat