Matoke Burundi
By Chef Burundi
Ingredients
- 8 banane verzi (matoke/patlatini), decojite
- 2 roșii, tăiate cubulețe
- 1 ceapă, tăiată cubulețe
- 2 linguri ulei de palmier
- 1 cană apă
- sare
- frunze de banane pentru împachetat (opțional)
Directions
- 1Curățați bananele verzi, puneți-le într-o oală.
- 2Adaugati ceapa, rosiile, uleiul de palmier si apa.
- 3Acoperiți cu frunze de banană sau cu un capac strâns.
- 4Gatiti la foc mic timp de 30-40 de minute pana cand bananele sunt foarte moi.
- 5Se pasează ușor cu o furculiță.
- 6Asezonați cu sare, serviți ca amidon principal.
Nutrition per serving
99 kcal · 3g protein · 13g carbs · 4g fat