Gyros la aerogrită
By Chef Cambodia (@chef_cambodia)
Ingredients
- 3 pulpe de pui fără os și piele, tăiate în bucăți mici
- 150 g cartofi prăjiți la cuptor sau chipsuri
- 1 roșii, tăiată felii
- 1 ceapă roșie, tăiată fin
- 125 g iaurt grecesc
- 1/2 lămâie, rasă și stoarsă
- 1,5 lingurițe ulei de măsline
- 1 cățel de usturoi, tocat fin
- 1 lingțiță coriandru măcinat
- 1 lingțiță cumin măcinat
- 1 lingțiță paprică afumată
- 1,5 lingurițe ierburi uscate mixte
- 1/4 castravete, tăiat fin
- 80 g iaurt grecesc
- 1 cățel de usturoi foarte mic sau jumătate de cățel, tocat fin
- 8 frunze de mentă, tocate
Directions
- 1Amestecați ingredientele marinadei cu o priză de sare și piper proaspăt măcinat. Adăugați pulpele de pui și amestecați pentru a le acoperi uniform. Lăsați la marinat cel puțin 20 minute sau peste noapte. Înainte de gătit, amestecați ingredientele tzatziki și puneți-le deoparte.
- 2Gătiți cartofii conform instrucțiunilor de pe pachet în aerogrită (aproximativ 200°C pentru 15-20 minute, agitând la fiecare 5 minute). Dacă aveți două compartimente, puteți găti puiul simultan. Dacă folosiți un singur compartiment, puneți cartofii deoparte, apoi adăugați puiul și gătiți la 180°C pentru 20-25 minute, întorcându-l pe jumătate din timp. Scoateți puiul din aerogrită și lăsați-l să se odihnească 5 minute. Între timp, reîncălziți cartofii la 200°C pentru 5 minute.
- 3Tăiați puiul felii, apoi puneți pe fiecare pâine plată tzatziki, roșii, ceapă roșie, pui și cartofi prăjiți. Serviți rulând gyros-urile și înfășurându-le în hârtie de copt, dacă doriți.
Nutrition per serving
137 kcal · 21g protein · 31g carbs · 15g fat