Air fryer miso aubergine
By Chef Cambodia (@chef_cambodia)
Ingredients
- 2 vinete tăiate în două pe lungime
- 2 lingurițe pastă de miso albă
- 1 lingură sos soia
- 1 1/2 lingurițe miere
- 1 lingură ulei vegetal
- 1/2 lime stoarsă, plus felii suplimentare pentru servire
- semințe de susan și frunze de coriandru pentru decor
Directions
- 1Tăiați un model în crunciș în pulpa vinetei, având grijă să nu treceți prin piele. Amestecați pasta de miso cu sosul soia, mierea, uleiul și sucul de lime, apoi ungeți acest amestec peste pulpa vinetei, asigurându-vă că pătrundeți și în tăieturi.
- 2Așezați jumătățile de vinete în aerotigă și gătiți la 180°C timp de 25-35 minute, până când vinetele se înmoaie și se rumenesc ușor.
Nutrition per serving
379 kcal · 23g protein · 36g carbs · 4g fat