Pește înnegrit cajun {+ Video}
By Chef Cambodia (@chef_cambodia)
Ingredients
- 1 lingura boia
- 1 linguriță chimion măcinat
- 1 lingurita praf de ceapa
- 1 linguriță pudră de usturoi
- 1 linguriță de cimbru uscat
- 1 linguriță muștar uscat
- 3/4 linguriță sare ((sare de masă))
- 1/8 linguriță piper cayenne ((sau după gust))
- Măcina bună de piper negru
- 4 file de pește alb ferm ((aproximativ 150g/5oz fiecare) (Nota 1))
- 2 linguri ulei de masline extravirgin
Directions
- 1Combinați amestecul de condimente într-un vas puțin adânc și amestecați.
- 2Ungeți ambele părți ale fileurilor de pește cu amestecul de condimente, scuturând excesul.
- 3Încălziți uleiul într-o tigaie mare cu bază grea la foc mediu-înalt.
- 4Adăugați pește și gătiți până când frecarea devine neagră, apoi întoarceți și gătiți cealaltă parte până când peștele este gătit după gustul dvs. (Nota 2)
- 5Serviți imediat. Am servit-o pe a mea cu o salată de orez cu unt de porumb - consultați Notele pentru rețetă.
Nutrition per serving
76 kcal · 5g protein · 2g carbs · 5g fat