Friptură de pui Wellington cu roșii uscate la soare
By Chef Cambodia (@chef_cambodia)
Ingredients
- 1 ceapă mică (, rasă (aproximativ 1/2 cană))
- 1 lb / 500 g pui măcinat ((tocat) (Nota 1))
- 3/4 cană pesmet panko
- 1/4 cană brânză parmezan (răzuită fin)
- 1 ou
- 1/3 cană busuioc proaspăt (, tocat grosier (Nota 2))
- 3/4 cană roșii uscate la soare tăiate grosier
- 1 lingurita sare
- Piper negru
- 1 foaie de foietaj (, decongelat)
- 1 ou (, ușor bătut (opțional) (Nota 3))
Directions
- 1Preîncălziți cuptorul la 180C/350F. Tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt.
- 2Puneți ingredientele de umplutură într-un castron și amestecați împreună cu mâinile. Ar trebui să fie destul de moale și umed, nu uscat și sfărâmicios.
- 3Puneți umplutura pe aluat de foietaj. Formați o pâine și rulați aluatul foietaj în sus, terminând cu cusătura în jos.
- 4Transferați în tava de copt. Tăiați câteva diagonale în partea de sus.
- 5Ungeți cu spălătură de ouă și coaceți timp de 35 până la 40 de minute sau până când aluatul devine maro auriu. Întoarceți tava la aproximativ 25 de minute pentru o rumenire uniformă.
- 6Scoateți din cuptor. Odihnește-te timp de 5 minute înainte de servire.
Nutrition per serving
109 kcal · 9g protein · 8g carbs · 5g fat