Pâine de dovleac cu miere fierbinte

Italian · Total: 65 min · Prep: 20 min · Cook: 45 min · 4 servings

By Chef Cambodia (@chef_cambodia)

Ingredients

175 g unt moale
140 g miere fierbinte sau miere clară amestecată cu o priză de fulgi de ardei iute, plus în plus la servire
100 g zahăr brun deschis moale
1 ou bătut
250 g dovleac curățat și ras grosier
350 g făină pentru aluat ridicat
1 linguriță praf de copt
2 lingurițe scorțișoară măcinată

1Încălziți cuptorul la 180 °C/160 °C cu ventilație/gaz 4. Ungeți și tapetați o tavă de pâine de 1,5 kg cu hârtie de copt.
2Amestecați untul cu mierea fierbinte, zahărul și ouăle într-un bol mare. Adăugați dovleacul ras, apoi amestecați în făină, praful de copt și scorțișoara.
3Toarnați amestecul în tava de pâine pregătită și nivelizați suprafața. Coaceți timp de 45-50 minute până când este crescut și auriu-cenușiu. Stropiți partea superioară cu 1 linguriță miere fierbinte. Lăsați în tavă pentru 10 minute, apoi scoateți pe un grătar.
4Serviți felii groase încălzite, cu unt sau smântână acră și mai multă miere fierbinte, sau lăsați-l să se răcească complet și coaceți felii pentru servire în același mod. Se păstrează câteva zile într-un loc răcoros. Puteți tăia când este rece și congela, apoi descongela după cum este necesar.

347 kcal · 19g protein · 10g carbs · 12g fat