Kondré
By Chef Cameroon
Ingredients
- 6 pătlagini verzi, decojite și tăiate în jumătate
- 500g carne de capră, tăiată cubulețe
- 2 cepe, tăiate cubulețe
- 3 roșii, tăiate cubulețe
- 2 linguri pastă de tomate
- 3 linguri ulei de palmier
- 1 ardei scotch bonet
- 4 căni de apă
- sare
- 1 cub de bulion
Directions
- 1Rumeniți carnea de capră în ulei de palmier, adăugați ceapa, gătiți 5 minute.
- 2Adăugați roșiile, pasta de tomate și scotch bonnet, gătiți 10 minute.
- 3Adăugați apă și bulion, fierbeți 40 de minute până când capra este fragedă.
- 4Adăugați pătlagini verzi, gătiți încă 25 de minute până când pătlaginile sunt moi.
- 5Se condimentează cu sare, se servește fierbinte.
Nutrition per serving
278 kcal · 13g protein · 47g carbs · 23g fat