1. Pregătiți mai întâi custardul. Turnați laptele într-o cratiță mică și adăugați extractul de vanilie. Puneți pe foc mediu și încălziți până la o fierbere blândă, aproximativ 4-5 minute. Între timp, amestecați zahărul, amidonul de porumb, gălbenușurile de ou și un praf de sare într-un bol mare până devine neted și palid. Turnați treptat laptele fierbinte peste gălbenușuri, adăugând câte puțină cantitate la un moment dat, amestecând bine după fiecare adăugare. Transferați amestecul înapoi în cratiță și puneți pe foc mediu. Gătiti, amestecând frecvent, pentru 8-12 minute până se îngroașă și se lipeste de spatele unei linguri.
← → arrow keys or buttons below