Rulouri de foi de orez cu fructe tropicale și sos coulis

Pentru sosul coulis, mixați fructele și mierea într-un robot de bucătărie (sau într-un borcan folosind un blender manual) până devine foarte neted. Adăugați apă, dacă este necesar, pentru a subția.

Pregătiți toate fructele: curățați, îndepărtați sâmburii sau miezul, după caz. Feliați câteva bucăți din fiecare fruct pentru decor și tăiați restul în bucăți mai mici.

Înmuiați foile de orez într-un bol larg și adânc cu apă timp de câteva secunde. Transferați pe o suprafață de lucru și aranjați un strat de felii de fructe pe mijloc (acest strat va fi vizibil după rularea foilor). Adăugați bucăți de fructe tăiate mai mici, apoi pliați marginile foilor la interior înainte de a rula. Foia de orez se va lipi de sine pentru a sigila ruloul. Păstrați-le reci într-o cutie răcoroasă sau cu un pachet de gheață, dacă mergeți la picnic, și serviți cu sosul coulis.