Miere Usturoi Somon (5 ingrediente, 15 minute)
By Chef Canada (@chef_canada)
Ingredients
- 4 linguri miere
- 2 linguri de sos de soia (sos de soia universal sau ușor)
- 1 lingura de otet alb ((sau sub orice alt otet cu exceptia balsamicului))
- 1 catel mare de usturoi (sau 2 mici) (, tocat)
- 2 fileuri de somon sau păstrăv, fără piele ((6 oz / 200 g fiecare))
- Ulei de măsline
- Sare și piper
- Seminte de susan
- Arpagic tăiat mărunt sau eșalotă/ceapă
Directions
- 1Scoateți somonul din frigider cu 20 de minute înainte de gătit. Uscați pielea de somon cu un prosop de hârtie și presărați cu sare și piper.
- 2Se amestecă ingredientele pentru sos într-un castron mic.
- 3Stropiți ulei într-o tigaie antiaderentă și încălziți la foc mediu mare (sau puțin mai puțin, dacă aragazul este fierbinte). Puneți somonul în tigaie și gătiți prima parte timp de 3 - 4 minute până devine aurie. Întoarceți, apoi gătiți cealaltă parte timp de 2 - 3 minute sau până când devine auriu.
- 4Se toarnă sosul peste somon. Gatiti 1 minut sau pana incepe sa se ingroase usor. Verificați partea laterală a somonului pentru a spune cât de gătit este prin mijloc - îmi place al meu mediu rar în interior. (Nota 1). Dacă sosul se îngroașă prea mult înainte ca somonul să fie gătit după gustul dvs., adăugați apă câte 1 lingură o dată.
- 5Scoateți pe farfurii de servire.
- 6Se serveste somonul stropit cu Sos, presarat cu seminte de susan si arpagic/salota, daca se doreste.
Nutrition per serving
229 kcal · 14g protein · 14g carbs · 13g fat