O delicioasă specialitate balcanică, săgețile sunt meate și bine condimentate. Realizate din amestec de carne de vită și porc, împreună cu o varietate de condimente, se potrivesc perfect cu ceapă, ajvar și multe altele!
Ingrediente
Instrucțiuni
- 1
Amesteca într-un bol toate ingredientele (carnea tocată, ceapa și usturoiul razuiți, paprica, ardeiul iute, sarea, piperul, bicarbonatul de sodiu și pesmetul).
- 2
Cu mâinile curate, amestecă totul împreună.
- 3
Formează săgețile cu mâinile. Ar trebui să aibă aproximativ 10 cm lungime și 2 cm grosime.
- 4
Așează-le pe un platou într-un singur strat, acoperă și pune la frigider pentru 1-2 ore.
- 5
Încinge puțin ulei într-o tigaie. Când este fierbinte, adaugă săgețile - asigură-te că există suficient spațiu între ele. În funcție de dimensiunea tigăii, s-ar putea să fie nevoie să le prăjești în două loturi.
- 6
Prăjește săgețile câteva minute pe fiecare parte până se coc complet și capătă o culoare maronie.
- 7
Serviți cu pâine proaspătă Lepinja (sau pita), ceapă feliată roșie sau galbenă, ajvar și roșii proaspete.
Retete similare
Evaluare comunitate
1.0 / 5.0Nutriție per porție~ estimat
20
kcal calorii
—
g proteine
—
g carbohidrați
—
g grăsimi
Per porție (16 porții în total)
Rețeta originală
recipesfromeurope.com