Rețetă video disponibilă mai sus. Această versiune tradițională mexicană de ceviche nu este prea acră! De fapt, lămâile sunt, în general, mai puțin acrișoare în America Centrală și de Sud decât în Australia, SUA și majoritatea țărilor occidentale, așa că echilibrez aciditatea cu ulei de măsline. Avocado adaugă o textură cremoasă și un gust delicios.
Ingrediente
Instrucțiuni
- 1
Tăiați peștele: Tăiați peștele în cuburi de 1,25 cm/1/2 inch.
- 2
Amestecați cu lămâie și lăsați la marinat 5 minute: Puneți peștele într-un bol cu ceapă, ardei iute, roșii, piper și suc de lămâie. Amestecați ușor, apoi lăsați la marinat timp de 5 minute, amestecând ocazional.
- 3
Adăugați avocado și serviți: Presărați sare peste amestec, adăugați avocado, coriandru/cilantru și uleiul de măsline. Amestecați ușor și serviți imediat cu nachos (vezi în post pentru alte idei).
- 4
Ceviche-ul se păstrează bine timp de aproximativ 20 de minute, după care peștele începe să se supraîncălzească și să se întărească. Nu îl lăsați peste noapte din motive de siguranță alimentară.
Retete similare
Evaluare comunitate
1.0 / 5.0Nutriție per porție~ estimat
55
kcal calorii
—
g proteine
—
g carbohidrați
—
g grăsimi
Per porție (5 porții în total)
Rețeta originală
recipetineats.com