O băutură tradițională din departamentul El Valle del Cauca, regiunea Pacificului din Columbia. Champús este o băutură foarte răcoritoare servită cu gheață, preparată din porumb uscat, ananas, panela, puré de lulo, scorțișoară, cuișoare și coajă de portocală.
Ingrediente
Instrucțiuni
- 1
Înmuiați porumbul uscat peste noapte.
- 2
Spălați-l bine și puneți-l într-o oală mare cu apă și fierbeți-l la foc mediu până se înmoaie, aproximativ 2-3 ore, amestecând ocazional și adăugând apă dacă este necesar.
- 3
Când porumbul este moale, scoateți o cană din porumb, pasați-l și întoarceți-l în apă. Într-o parte, pregătiți un sirop din o cană de apă, panela, frunzele de portocală, cuișoarele și scorțișoara.
- 4
Adăugați siropul, puréul de lulo și ananasul. Amestecați bine, lăsați să se răcească, apoi adăugați gheață. Puteți ajusta cantitatea de apă și zahăr după gust.
Retete similare
Evaluare comunitate
1.0 / 5.0Nutriție per porție~ estimat
194
kcal calorii
—
g proteine
—
g carbohidrați
—
g grăsimi
Per porție (4 porții în total)
Rețeta originală
mycolombianrecipes.com