Băuturi cu brânză și bacon

French · Total: 25 min · Prep: 5 min · Cook: 20 min · 2 servings

By Chef Liberia

Ingredients

2 oz / 60 g bacon, tăiat cubulețe
2 ouă mari sau 3 mici
2 linguri cremă sau lapte
un praf de sare și piper
2 baghete, aproximativ 20 cm/8 inci lungi și 6 cm/2,5 inci diametru
1 lingură unt topit (pentru uns sau spray de ulei opțional)
2 linguri ceapă verde tocată fin sau ardei iute (sau 1 lingură ierburi proaspete după preferință, opțional)

1Preîncălziți cuptorul la 180°C/350°F.
2Încălziți o tigaie antiaderentă la foc mare. Gătiti baconul până devine ușor rumenit, apoi scurgeți-l pe un prosop de hârtie și puneți-l deoparte.
3Bateți împreună ouăle, crema (sau laptele) și sarea și piperul într-un vas.
4Tăiați o formă în „V” în fiecare baghetă. Scoateți cu grijă partea interioară a pâinii, lăsând o bază de aproximativ 1/2 inch/1,25 cm grosime.
5Unsiți crusta pâinii cu unt topit (opțional - face ca pâinea să devină aurie și untuoasă).
6Așezați pâinea pe o tavă de copt.
7Turnați cu grijă jumătate din amestecul de ouă în fiecare baghetă. Lăsați-l să se absoarbă puțin în pâine după câteva minute.
8Împărțiți baconul și ceapa verde (sau ardeiul iute) între fiecare baghetă. Presărați peste jumătate din brânză (păstrați cealaltă jumătate pentru a o pune deasupra).
9Turnați restul de amestec de ouă în fiecare baghetă. Turnați încet, dând timpului ca ouăle să se scufunde în umplutură. Presărați cu restul de brânză.
10Coaceți la 180°C/350°F pentru 20-25 minute, sau până când devine ușor aurie pe deasupra și ouăle nu mai „clocotesc” atunci când agitați bagheta.
11Serviți întregi sau felii.

450 kcal · 25g protein · 30g carbs · 28g fat