Unul dintre mâncărurile mele preferate din toate timpurile, Chicken Adobo este un fel de mâncare tradițional filipinez care este sărat, acrișor și adictiv!
Ingrediente
Instrucțiuni
- 1
Amesteca în un vas mare apa, oțetul, sosul de soia, boabele de piper, frunzele de dafin, usturoiul și sarea. Amestecă bine. Gustă și ajustează marinada după preferință.
- 2
NOTĂ: Dacă este necesar, echilibrează amestecul prin adăugarea de oțet, sos sau apă, dar faceți acest lucru la această etapă. Dacă doriți un pic de dulceață, adăugați aproximativ 2 linguri de zahăr brun, care va îngroșa și va crea un glazură frumoasă pe pui mai târziu.
- 3
Adaugă bucățile de pui și lasă-le să fiarbă la foc mic (neacoperit) până când puiul este gătit și fraged (25-30 minute sau până când temperatura internă ajunge la 180 grade).
- 4
Scoate puiul din vas și prăjește-l în ulei într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Deoarece puiul este deja gătit, trebuie doar să îl seari până devine brun pe ambele părți, aproximativ 2-3 minute pe fiecare parte. Recomand o tigaie din fontă pentru un rezultat mai bun.
- 5
Întoarce puiul înapoi în vas cu uleiul și sucurile rezervate, împreună cu sosul rămas. Acoperă și lasă să fiarbă la foc mediu până când cantitatea dorită de sos este obținută. Servește cu orez alb.
Retete similare
Evaluare comunitate
1.0 / 5.0Nutriție per porție~ estimat
367
kcal calorii
—
g proteine
—
g carbohidrați
—
g grăsimi
Per porție (2 porții în total)
Rețeta originală
pickledplum.com