O variantă sănătoasă a unui clasic latin, Ropa Veche, preparată cu pui în loc de carne de vită. Această rețetă este la fel de delicioasă ca versiunea tradițională.
Ingrediente
Instrucțiuni
- 1
Se pune puiul, ceapa, morcovul, ardeiul gras și usturoiul într-o oală cu apă care să-l acopere. Se adaugă sare și piper și se fierbe la foc mediu pentru aproximativ 30 de minute sau până când puiul este gata.
- 2
Se scoate puiul din oală, se lasă să se răcească și se desface în bucăți mici cu furculița sau cu mâna.
- 3
Într-o cratiță mare, se încălzește uleiul la foc mediu. Se adaugă usturoiul rămas, ceapa și ardeiul gras și se fierb pentru 5-7 minute până devin moi. Se amestecă puiul fiert și desfacut, sosul de roșii, pasta de roșii, supa de pui rezervată, caperele, sare, piper și cuminul.
- 4
Se acoperă și se fierbe la foc mic pentru aproximativ 10 minute, adăugând mai multă supă și condimente după nevoie. Se amestecă ocazional.
Retete similare
Evaluare comunitate
1.0 / 5.0Nutriție per porție
256
kcal calorii
13
g proteine
29
g carbohidrați
10
g grăsimi
Per porție (4 porții în total)
Rețeta originală
mycolombianrecipes.com