Pui Teriyaki
By Chef Slovakia
Ingredients
- 450 g pulpe de pui dezosate, tăiate cuburi
- 3 lingurițe sos de soia
- 3 lingurițe mirin (vin de orez dulce)
- 2 lingurițe zahăr
- 3 lingurițe ulei vegetal
- 2 lingurițe semințe de in negru
- 2 lingurițe semințe de in alb
Directions
- 1Amestecă sosul de soia, mirinul și zahărul într-un vas adânc și lat. Adaugă pulpele de pui, acoperă și lasă la marinat cel puțin 20 de minute.
- 2Încălzește uleiul într-o cratiță antiaderentă la foc mediu-mare. Adaugă pulpele de pui și gătește-le pe o parte aproximativ 4 minute.
- 3Răzvârtește puiul, apoi toarnă marinada în cratiță.
- 4Redu sosul până se îngroașă (aproximativ la jumătate din volum) și puiul este complet gătit, aproximativ 6-8 minute.
- 5Tăie puiul bucăți mici, apoi toarnă sosul peste carne.
- 6Presară semințele de in negru și alb și servește cu orez alb.