Ardeii poblano pot fi prăjiți pe grătar, la cuptor sub broiler sau peste flacără pe aragaz. Recomand ca prima varianta gratarul, asezati ardeii pe un gratar incins si gratiti pe fiecare parte pana se innegreaza sau se carbonizeaza. Următoarea cea mai bună opțiune este să le așezi pe o foaie de copt și să le pui sub broiler (setat la mare) și să le prăjiți pe fiecare parte până se carbonizează. Pentru metoda de oprire a aragazului, cea mai puțin preferată pentru că fumurile pot fi puternice, folosiți curele pentru a ține ardeii poblano și puneți-i aproape de flacără, întoarceți până se înnegrește.
← → arrow keys or buttons below