Pâine de dovleac cu miere fierbinte

Plant-Based · Total: 65 min · Prep: 20 min · Cook: 45 min · 4 servings

By Chef Chile (@chef_chile)

Ingredients

175 g unt moale
140 g miere fierbinte sau miere clară amestecată cu o priză de fulgi de ardei iute, plus în plus la servire
100 g zahăr brun pal
1 ou bătut
250 g dovleac curățat și ras grosier
350 g făină pentru aluat ridicat
1 linguriță praf de copt
2 lingurițe scorțișoară măcinată

1Încălziți cuptorul la 180 °C/160 °C cu ventilație/gaz 4. Ungeți și tapetați un tavă de pâine de 1,5 kg cu hârtie de copt.
2Amestecați untul cu mierea fierbinte, zahărul și oul într-un bol mare. Adăugați dovleacul ras, apoi amestecați în făină, praful de copt și scorțișoara.
3Toarnați amestecul în tava de pâine pregătită și neteziți suprafața. Coaceți timp de 45-50 minute până când este ridicat și ușor auriu.
4Stropiți partea superioară cu 1 linguriță miere fierbinte. Lăsați pâinea în tavă pentru 10 minute, apoi scoateți-o pe un grătar.
5Serviți felii groase de pâine încă caldă cu unt sau smântână și mai multă miere fierbinte, sau lăsați-o să se răcească complet și prăjiți felii pentru servire în același mod.
6Se păstrează câteva zile într-un loc răcoros. Se poate tăia când este rece și congela, apoi decongela după cum este necesar.

148 kcal · 15g protein · 18g carbs · 15g fat