Tăiați burta de porc în bucăți de ¾ până la 1 inch (2 cm). Adăugați-le într-o oală medie și acoperiți cu apă. Aduceți la fierbere la foc mare și fierbeți aproximativ 1 minut, sau doar până când carnea de porc devine opaca. Acest proces elimină impuritățile și conferă preparatului final o aromă mai curată. Scurgeți-l într-o strecurătoare, clătiți carnea de porc curată și lăsați-o deoparte.
← → arrow keys or buttons below