Spaghete cu crab brun și usturoi

1. Fierbe pastele în apă sărată conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Topi untul într-o tigaie mare la foc mediu. După ce începe să fiarbă, adaugă ceapa cu o priză de sare și câteva răsuciri de piper negru. Gătește pentru 5-6 minute până se înmoaie și capătă o culoare ușor aurie, apoi reduce flacăra.

2. Mută pastele direct din apă în tigaie, apoi adaugă crabul, o lingură de apă din cea a pastelor și parmezanul. Amestecă bine, amestecând constant, până se formează un sos lucios.

3. Servește cu parmezan ras suplimentar și o presărare de piper negru și ceapă verde, dacă dorești.