Pâine de dovleac cu miere fierbinte

Italian · Total: 65 min · Prep: 20 min · Cook: 45 min · 4 servings

By Chef China (@chef_china)

Ingredients

175 g unt moale
140 g miere fierbinte sau miere clară amestecată cu o priză de fulgi de ardei iute, plus în plus la servire
100 g zahăr brun deschis moale
1 ou bătut
250 g dovleac curățat și ras grosier
350 g făină pentru aluat ridicat
1 linguriță praf de copt
2 lingurițe scorțișoară măcinată

1Încălziți cuptorul la 180 °C/160 °C cu ventilație/gaz 4. Ungeți și tapetați o tavă de pâine de 1,5 kg cu hârtie de copt.
2Amestecați untul cu mierea fierbinte, zahărul și ouăle într-un bol mare. Amestecați în dovleacul ras, apoi amestecați în făina, praful de copt și scorțișoara.
3Toarnă amestecul în tava de pâine pregătită și netezește suprafața. Coaceți timp de 45-50 minute până când este crescut și auriu-cenușiu. Stropiți deasupra cu 1 linguriță miere fierbinte. Lăsați în tavă pentru 10 minute, apoi scoateți pe un grătar.
4Serviți felii groase încă calde cu unt sau smântână acră și mai multă miere fierbinte, sau lăsați-o să se răcească complet și prăjiți felii pentru servire în același mod.

140 kcal · 11g protein · 23g carbs · 7g fat