Prăjiți boabele întregi de piper de Sichuan într-o tigaie uscată la foc mediu-mic timp de 3 – 5 minute, până când sunt parfumate. (Dacă boabele de piper de Sichuan sunt foarte proaspete și puternic parfumate, reduceți la 1 lingură) Apoi măcinați-le într-o râșniță de condimente sau într-un mojar și un pistil.
← → arrow keys or buttons below