Puneți coastele într-un castron mare și acoperiți-le cu apă rece. Amestecați și agitați coastele pentru a le clăti bine. Turnați apa și clătiți din nou coastele sub jet de apă rece. Odată ce apa este limpede, lăsați cât să scufundați coastele și adăugați bicarbonatul de sodiu (acest lucru va întări coastele și le va da o aromă mai curată). Înmuiați timp de 30 de minute până la 1 oră. După înmuiere, clătiți și scurgeți bine coastele.
← → arrow keys or buttons below