Chorreadas
By Chef Dominican Republic
Ingredients
- 350 g porumb proaspăt (aproximativ 5 boabe de porumb sau porumb conservat)
- 125 g zahăr (pentru versiune dulce)
- 30 g făină
- 2 ouă
- 2 lingurițe unt moale
- 100 ml lapte
- unt (pentru prăjit)
- 1 linguriță oregano
- 1 cățel de usturoi
Directions
- 1Amestecați toți ingredientele într-un blender și mixați până la omogenizare.
- 2Prăjiți în tigaie unsă cu unt la foc mediu timp de 2 minute pentru a forma clătite rotunde.
- 3Întoarceți chorreadas și prăjiți încă 2 minute.
- 4Serviți fierbinți cu miere sau sirop (versiune dulce), brânză cremoasă sau smântână (versiune sărată).
- 5Pentru o versiune sărată, omiteți zahărul și adăugați 1 linguriță oregano și 1 cățel de usturoi. Presărați brânză rasă deasupra chorreadas înainte de a le întoarce și topiți brânza în timp ce prăjiți cealaltă parte.