Orez cu cocos, coriandru și lămâie
By Chef Luxembourg
Ingredients
- 1 1/2 cani orez cu granule lungi, nepreparat (jasmine este o alegere excelentă)
- 3/4 cană lapte de cocos
- 1 1/2 cani apă
- 1/2 linguriță zahăr alb
- 1/4 linguriță sare
- 1/4 cană coriandru/coriander tocat fin
- 1-2 linguri suc proaspăt de lămâie (ajustați după gust)
Directions
- 1Puneți ingredientele orezului într-o cratiță medie pe foc mediu cu capacul închis. Aduceti la punctul de fierbere redusă apoi reduceți la foc mic.
- 2Gătiti timp de 15-18 minute, sau până când lichidul este absorbit. Scoateți de pe foc, lăsând capacul închis, și lăsați să se odihnească pentru 10 minute.
- 3Răzuiți orezul cu o furculiță apoi amestecați coriandrul/corianderul și sucul de lămâie. Ajustați cantitatea de suc de lămâie după gust.
Nutrition per serving
350 kcal · 6g protein · 65g carbs · 12g fat