O versiune mai sănătoasă a colcannon-ului clasic irlandez. Conține ulei de măsline și ceapă verde, iar cartofii piure pot fi considerați cea mai bună rețetă de piure pe care o vei încerca vreodată!
Ingrediente
Instrucțiuni
- 1
Pune cartofii într-o cratiță și acoperă cu apă și 1 linguriță sare. Adu la fierbere, reduce căldura și lasă să fiarbă până ce cartofii sunt gata (aproximativ 25-30 minute). Scurge, lasă să se răcească puțin și curăță coaja.
- 2
Într-o tigaie mare adâncă, la foc mediu-mare, adaugă 2 linguri unt, ulei de măsline, usturoi și ceapă verde și gătește timp de 3 minute.
- 3
Adaugă varza și amestecă bine. Gătește 4 minute sau până când varza se înmoaie. Adaugă laptele și apa și lasă să fiarbă ușor.
- 4
Adaugă cartofii și amestecă. Oprește focul și piurează folosind un piureu de cartofi. Condimentează cu sare și piper și transferă într-un bol de servire.
- 5
Asezonează cu lingura rămasă de unt, ceapă verde și pătrunjel și servește imediat.
Retete similare
Evaluare comunitate
1.0 / 5.0Nutriție per porție
350
kcal calorii
6
g proteine
48
g carbohidrați
18
g grăsimi
Per porție (6 porții în total)
Rețeta originală
pickledplum.com