Pâine de dovleac cu miere fierbinte

Indian · Total: 65 min · Prep: 20 min · Cook: 45 min · 4 servings

By Chef Colombia (@chef_colombia)

Ingredients

175 g unt moale
140 g miere fierbinte sau miere clară amestecată cu o priză de fulgi de ardei iute, plus în plus la servire
100 g zahăr brun deschis moale
1 ou bătut
250 g dovleac curățat și ras grosier
350 g făină pentru aluat ridicat
1 linguriță praf de copt
2 lingurițe scorțișoară măcinată

1Încălziți cuptorul la 180 °C/160 °C cu ventilație/gaz 4. Ungeți și tapetați o tavă de pâine de 1,5 kg cu hârtie de copt.
2Amestecați untul cu mierea fierbinte, zahărul și ouăle într-un bol mare. Amestecați în dovleacul ras, apoi amestecați în făina, praful de copt și scorțișoara.
3Toarnă amestecul în tava de pâine pregătită și netezește suprafața. Coaceți timp de 45-50 minute până când este ridicat și ușor auriu. Stropiți deasupra cu 1 linguriță miere fierbinte. Lăsați în tavă pentru 10 minute, apoi întoarceți-o pe un grătar. Serviți felii groase încălzite, cu unt sau smântână acră și mai multă miere fierbinte, sau lăsați-o să se răcească complet și prăjiți felii pentru servire în același mod.
4Se păstrează câteva zile într-un loc răcoros. Se poate tăia când este rece și congela, apoi descongela după cum este necesar.

203 kcal · 5g protein · 20g carbs · 8g fat