Salată revigorantă cu dovlecei grilati și feta
By Chef Colombia (@chef_colombia)
Ingredients
- 1 dovlecel mic, feliat în rondele pe diagonală
- 2 linguri ulei extra virgin de măsline, plus ulei suplimentar pentru grătar
- 2 lingurițe oțet de vin alb sau suc de lămâie
- 1/2 linguriță miere
- 50 g feta, sfărâmată
- 1 lingură nuci pini copt sau semințe de dovleac (opțional)
- 1 salată Little Gem, tăiată în jumătăți, apoi în bucăți
Directions
- 11. Încălziți o tigaie grill până devine fierbinte. Amestecați felii de dovlecel cu puțin ulei de măsline și condimente, apoi grătariți-le 2-4 minute pe fiecare parte, până se rumenesc și devin moi. Lăsați-le să se răcească. Se păstrează la frigider până la 24 de ore.
- 22. Pentru sos, amestecați împreună 2 linguri ulei de măsline, oțet sau suc de lămâie și miere, și condimentaţi cu puțină sare și piper. Puneți sosul într-un recipient reutilizabil mare sau într-o salatieră mare. Adăugați dovleceii grilati, feta, nucile pini sau semințele și bucățile de salată.
- 33. Înainte de servire, întoarceți recipientul pe dos sau agitați-l bine pentru a acoperi totul cu sos, sau amestecați toate ingredientele în bolul de servire imediat.
Nutrition per serving
174 kcal · 19g protein · 18g carbs · 10g fat