Paste cu creveți și spanac
By Chef Colombia (@chef_colombia)
Ingredients
- 1/4 cană ulei de măsline
- 1/4 cană eșalotă tocată mărunt
- 1 lingura de usturoi tocat
- 1/4 linguriță fulgi de ardei roșu mărunțiți
- 1 cană de vin alb sec
- 1 kg de creveți mari (curățați și devenați)
- 1 kilogram de paste Penne
- 2 căni de spanac
- Zeste de 1 lămâie mică
- 1/2 cană petit mazăre congelată
Directions
- 1Încinge uleiul într-o tigaie mare mare la foc mediu. Adaugati salota si usturoiul si caliti pana devin translucide, aproximativ 2 minute. Adăugați fulgii de ardei roșu și vinul alb și aduceți la fiert. Se fierbe până când vinul scade la jumătate, aproximativ 5 minute. Adăugați creveții și gătiți până când devin roz, aproximativ 2 minute.
- 2Între timp, gătiți Penne într-o oală mare cu apă clocotită cu sare până când se înmoaie, dar încă ferm la mușcătură, amestecând ocazional, aproximativ 8 până la 10 minute.
- 3Scurgeți penne Adăugați penne și spanacul în tigaie. Se amestecă pentru a combina. Se condimentează pastele, după gust, cu sare și piper. Transferați pastele într-un castron mare, presărați coaja peste paste și serviți.
Nutrition per serving
135 kcal · 6g protein · 15g carbs · 6g fat