Peștele Maboke
By Chef Congo
Ingredients
- 4 file de pește sau pește mic întreg
- 1 ceapă, feliată
- 1 roșie, feliată
- 2 catei de usturoi, feliati
- 1 ardei scotch bonet
- suc de 1 lime
- 2 linguri ulei de palmier
- sare
- frunze de banană sau de taro
Directions
- 1Asezonați peștele cu lămâie, sare, usturoi și ulei de palmier.
- 2Pe peste se pune ceapa, rosiile si ardeiul.
- 3Înfășurați în frunze, legați cu sfoară.
- 4Puneți pe un grătar peste cărbuni medii, gătiți 20 de minute pe fiecare parte.
- 5Frunzele se vor carboniza, dar protejează peștele din interior.
- 6Desfaceți și serviți.
Nutrition per serving
101 kcal · 5g protein · 7g carbs · 6g fat