Poulet Moamba
By Chef Congo
Ingredients
- 1 pui întreg, tăiat în bucăți
- 1 cană de unt de palmier (moamba)
- 3 roșii, tăiate cubulețe
- 1 ceapă, tăiată cubulețe
- 4 catei de usturoi, tocati
- 1 ardei scotch bonet
- 6 păstăi de bame, feliate
- suc de 1 lămâie
- 2 linguri ulei
- sare
- 4 căni de apă
Directions
- 1Se condimentează puiul cu suc de lămâie și sare, se rumenește în ulei.
- 2Adăugați ceapa și usturoiul, gătiți 3 minute.
- 3Adăugați roșiile, gătiți 5 minute.
- 4Adăugați unt de palmier și apă, amestecați bine.
- 5Adăugați ardei scotch bonnet, aduceți la fiert.
- 6Gatiti 40 de minute pana cand puiul este fraged.
- 7Adăugați okra, gătiți încă 10 minute.
- 8Se condimentează cu sare, se servește cu fufu.
Nutrition per serving
88 kcal · 5g protein · 3g carbs · 6g fat