Saka Saka
By Chef Congo
Ingredients
- 500 g frunze de manioc, macinate (sau congelate)
- 3 linguri ulei de palmier
- 1 ceapă, tăiată cubulețe
- 200 g peste uscat sau afumat
- 1 vinete, cuburi (optional)
- 2 căni de apă
- sare
Directions
- 1Se fierbe frunzele de manioc măcinate în apă timp de 30 de minute, se scurg.
- 2Se încălzește ulei de palmier, se călește ceapa până devine aurie.
- 3Adăugați peștele uscat și vinetele, gătiți 5 minute.
- 4Adăugați frunze de manioc și apă.
- 5Se fierbe la foc mic timp de 30-45 de minute până se îngroașă.
- 6Asezonați cu sare, serviți cu fufu sau orez.
Nutrition per serving
93 kcal · 6g protein · 4g carbs · 6g fat