Mereuță tropicală haotică

Directions

1. 1Amestecați bucățile de ananas (împreună cu sucul din pachet), zahărul brun și romul într-o tigaie. Gătiti la foc mare până când lichidul se evaporă și ananasul devine lipicios și caramelizat, aproximativ 8 minute. Luați de pe foc și lăsați să se răcească complet.
2. 2Batiți smântâna și zahărul pudră împreună pentru a obține vârfuri moi folosind un mixer electric, apoi amestecați ușor iaurtul de cocos. Măcinati cuiburile de mereuță, apoi turnați-le în amestecul de smântână. Adăugați frunzele de mentă tocate și amestecați ușor pentru a combina. Turnați amestecul de smântână pe o farfurie de servire sau împărțiți între patru farfurii mici, apoi turnați bucățile de ananas caramelizat și stropiți cu siropul rămas din tigaie.
3. 3Tăiați fructele de pasiune în jumătate, apoi folosiți o linguriță pentru a scoate pulpa. Turnați pulpa peste haos și presărați cu frunzele întregi de mentă și fulgii de cocos.