Pui cu za'atar și lămâie la cuptor

Pune feliile de cartofi într-o cratiță cu apă rece sărată, aduce la fierbere și gătește pentru 3 minute. Scurge și lasă să se răcească.

Amestecă uleiul de măsline cu za'atar, sumac, paprika, usturoi, sucul de lămâie și 1 linguriță sare într-un bol mare pentru a face un pastă. Adaugă pulpele de pui, bucățile de ceapă roșie, măslinele și felia de lămâie. Adaugă cartofii răciti și amestecă bine tot în pasta de condimente.

Încălzește cuptorul la 200°C/180°C cu ventilație/gaz 4. Toarnă totul pe o tavă de copt, aranjând pulpele de pui deasupra. Coace pentru 35-40 minute până se rumenește.

Pentru servire, presară pătrunjel tocat și adaugă iaurt deasupra. Altfel, lasă să se răcească, pune într-un recipient și congela.