O rețetă video disponibilă mai sus. Pentru acele zile când nimic altceva decât o pastă cremoasă nu va face față! Această rețetă este bogată în toate grupele esențiale de alimente - pui, bacon, smântână și parmezan. Este mai sățioasă și mai bogată decât sosul Alfredo clasic.
Ingrediente
Instrucțiuni
- 1
Se aduce la fierbere un vas mare cu apă sărată. Se adaugă pasta și se gătește pentru timpul indicat pe ambalaj, minus 2 minute (se termină gătirea în sos).
- 2
Se scoate o cană din apa în care s-a fiert pasta și se scurge.
- 3
Între timp, se gătește baconul până devine auriu, apoi se scurge pe hârtie absorbantă.
- 4
Se condimentează puiul pe ambele părți, se gătește în grăsimea de bacon, 2 minute pe fiecare parte.
- 5
Se șterge tigaia - opțional, pentru a menține sosul frumos și alb, și pentru un gust mai curat al untului, mai degrabă decât unul foarte afumat (Notă 3).
- 6
La foc mediu, se topește untul. Se adaugă usturoiul și ceapa, și se gătește timp de 3-4 minute până când ceapa devine ușor aurie și moale.
- 7
Se adaugă smântâna, aproximativ 3/4 cană din apa din gătirea pastei și parmezanul. Se amestecă, apoi se lasă să fiarbă pentru 2 minute, până se reduce ușor - nu este nevoie de precizie aici.
- 8
Se condimentează cu sare și piper.
- 9
Se adaugă pasta scursă în sos și se amestecă ușor timp de aproximativ 1 minut și jumătate. Sosul se va îngroșa și va acoperi pastele, făcând acest pas până când obții consistența dorită a sosului. Dacă sosul devine prea gros, adaugă puțină apă din gătirea pastei.
- 10
Se amestecă baconul și puiul în pastă.
- 11
Se servește imediat, presărat cu parmezan ras și parsley!
Retete similare
Evaluare comunitate
1.0 / 5.0Nutriție per porție
319
kcal calorii
16
g proteine
36
g carbohidrați
12
g grăsimi
Per porție (2 porții în total)
Rețeta originală
recipetineats.com