Sos Cremos cu Feta și Salată Iceberg
By Chef Qatar
Ingredients
- 450 g salată iceberg
- 240 ml brânză feta (preferabil daneză sau o altă feta moale, măcinată grosier
- 120 ml maioneză întreagă
- 60 ml iaurt simplu
- 120-180 ml lapte (reglați consistența)
- 30 ml suc de lămâie
- 1/2 cățel usturoi, tocat sau 1 linguriță praf de usturoi
- 1 lingură oregano proaspăt tocat
- sare și piper după gust
Directions
- 1Tăiați salata iceberg în 8 felii, având grijă să tăiați uniform prin centrul inimii fiecărei feliile, astfel încât să rămână împreună.
- 2Amestecați feta cu maioneza într-un bol mediu și folosiți o furculiță pentru a o măcina până obțineți o pastă. Dacă folosiți o feta mai cremoasă, cum ar fi cea daneză, va fi mai ușor de măcinat într-o pastă netedă.
- 3Adăugați iaurtul, jumătate din lapte, sucul de lămâie, usturoiul și oregano și amestecați energic cu un tel pentru a obține un sos neted.
- 4Utilizați restul laptelui pentru a regla consistența după gust. Prefer personal un sos mai gros, care să se lipească de salată, dar dacă îl doriți mai subțire, este perfect și pentru amestecat în salate.
- 5Condimentați cu sare și piper după gust. Condimentați întotdeauna la final, deoarece feta și maioneza au niveluri diferite de sara.
Nutrition per serving
450 kcal · 25g protein · 15g carbs · 30g fat