Carne de vită mongolă lipicioasă și crocantă
Rețetă video disponibilă mai sus. Această carne de vită mongolă este extrem de crocantă, acoperită cu un sos dulce-sărat lipicios, dar nu prea dulce! Este absolut delicioasă și toți cei cărora le-am pregătit această mâncare au fost încântați.
Ingrediente
Instrucțiuni
- 1
Amesteca carnea de vită cu ingredientele marinadei într-un bol și marinează timp de 10 minute (poți lăsa carnea chiar și peste noapte).
- 2
Amestecă amidonul cu puțină apă. Adaugă apoi restul ingredientelor sosului, inclusiv apa rămasă.
- 3
Adaugă 1/4 cană amidon și folosește degetele pentru a acoperi ușor carnea cu un strat subțire.
- 4
Încălzește 1/4 cană ulei într-o wok (Notă 2) la foc mediu-mare. Adaugă jumătate din carne și gătește prima parte timp de aproximativ 45 de secunde sau până devine aurie și crocantă. Întoarce (folosește o tehnică de întoarcere cu ouă) și gătește cealaltă parte timp de 30-45 de secunde, până devine aurie și crocantă.
- 5
Scurge carnea pe un prosop de hârtie. Repetă procesul cu restul cărnii.
- 6
Aruncă uleiul, lăsând în wok aproximativ 1 linguriță. Adaugă ghimbirul și usturoiul și călește-le timp de aproximativ 15 secunde. Nu le arde!
- 7
Adaugă sosul în wok. Adu la fierbere și lasă-l să fiarbă ușor timp de aproximativ 1 1/2 minute sau până se îngroașă într-un sos lucios și lipicios.
- 8
Adaugă carnea și ceapa verde, amestecă pentru a acoperi și gătește încă 30 de secunde.
- 9
Servire imediat cu orez - sau, pentru o opțiune fără carbohidrați și cu calorii reduse, încearcă orezul din cauciuc!
Retete similare
Evaluare comunitate
1.0 / 5.0Nutriție per porție
419
kcal calorii
21
g proteine
47
g carbohidrați
16
g grăsimi
Per porție (2 porții în total)
Rețeta originală
recipetineats.com