Glazură de zahăr brun și scorțișoară pentru popcorn

1. Pune zahărul într-o cratiță mică cu 2 linguri (30 ml) apă și dizolva la căldură blândă. Adu la punctul de fierbere, dar nu amesteca deloc. Când zahărul devine de un auriu caramel închis, amestecă untul cu un tel. Îndepărtează de pe foc și toarnă smântâna dublă (ai grijă să te ferești, poate să sară), amestecând energic, apoi adaugă scorțișoara măcinată.

2. Pune boabele de popcorn într-o cratiță cu capac strâns pentru 4 minute, apoi scoate de pe foc și toarnă glazura de zahăr peste ele, amestecând bine până se acoperă uniform.