Crustless Quiche cu Șuncă și Brânză
By Chef France (@chef_france)
Ingredients
- 5 ouă mari (~50-55g fiecare)
- 1 cană smântână groasă (împărțită în două dacă înlocuiți cu lapte, Notă 1)
- 1/4 linguriță sare (Notă 2)
- 1/2 linguriță piper negru
- 100g șuncă (tocată)
- 1 cană brânză rasă (orice tip care se topește, cu excepția mozzarella, Notă 3)
- 1 ceapă verde (tăiată felii)
Directions
- 1Încălziți cuptorul la 180°C/350°F (160°C cu ventilație forțată). Ungeți o tavă de tort de 22,5 cm / 9 inch cu unt sau pulverizați ușor cu ulei. (Notă 4)
- 2Băteti ouăle, smântâna, sarea și piperul.
- 3Întindeți majoritatea șuncii, brânzei și cepei verzi în tava de tort.
- 4Toarnați amestecul de ouă peste ingredientele din tavă. Presărați restul de șuncă, brânză și ceapă verde pe deasupra.
- 5Coaceți 35 de minute până când suprafața devine aurie și centrul abia se mișcă.
- 6Scoateți din cuptor, lăsați să se odihnească 5 minute și veți vedea cum se contractă!
- 7Tăiați și serviți cu o salată simplă sau umpleți în chifle moi, sau înfășurați în burritos (prăjiți apoi pentru a deveni crocante!)